NẤM RƠM POCO

1. Thành phần dinh dưỡng của nấm rơm

Từ lâu, nấm rơm đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc với rất nhiều người nội trợ. Nấm rơm không chỉ bổ dưỡng mà còn có tác dụng trong việc chữa bệnh. Tuy nhiên, cần lưu ý khi ăn nấm rơm là nấm nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 10 – 15 độ C trong vòng 2 – 3 ngày. Nếu bạn bảo quản nấm rơm bằng túi hút chân không thì có thể lưu trữ được lâu hơn.

Thành phần dinh dưỡng có trong 100gr nấm rơm khô bao gồm:

Chất đạm: 21-37g
Chất béo: 2,1-4,6g
Tinh bột: 9,9g
Chất xơ: 21g
Ngoài ra, nấm rơm còn chứa một hàm lượng các vi lượng như canxi, sắt, vitamin A, B2,D....

Thành phần trong 100g nấm rơm tươi bao gồm:

Nước: 90%
Đạm: 3,6%
Chất béo: 0.3%
Đường: 3,2%
Chất xơ: 1,1%
Ca: 28mg%
P: 80mg%
Fe: 1,2%
Calorie: 31

2. Tác dụng chữa bệnh của nấm rơm

Ăn nấm rơm có tác dụng gì? Với đặc tính giàu hàm lượng dinh dưỡng, nấm rơm thường là lựa chọn cho các nhà nội trợ. Tuy nhiên, tác dụng của nấm rơm chưa dừng lại ở đó, nấm rơm còn được biết đến với những tác dụng tuyệt vời trong việc chữa các bệnh như: béo phì, rối loạn lipid máu, đái tháo đường, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp. Do đặc tính hàn có công năng bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, khử nhiệt nên nấm rơm có tác dụng làm tăng sức đề kháng, hạ cholesterol máu. Ngoài ra, nấm rơm còn được biết đến bởi tác dụng trong việc chữa trị chứng xuất tinh sớm, gan nhiễm mỡ, suy giảm trí nhớ, giúp tăng cường sức khỏe...